じゃがいものスパイスフライドポテト　コクのある味

じゃがいもは角切りorフライドポテト切りにしておく。皮は付けていてもOK。新ジャガ使用の場合は、皮付きを推奨。

ココナッツオイルをマスタードシード、クミン、キャラウェイと共に熱する。（強火） パチパチしてきて香りが立ってきたら、カレーリーフorカスリメティ（乾燥）を入れて熱する。

次に、じゃがいもをオイルとホールスパイスで炒め合わせる。（中火） じゃがいもにある程度火が通ったら、粉スパイスを入れて混ぜ炒め合わせ、最後に塩で味を整える。

完成。 お好みで、ニンニクや生姜のチューブを入れると、スタミナ感が増します。