バターチキンカレー
#鶏もも肉
#バター
お肉を冷蔵庫で三時間以上寝かせるので、 前日の夜にしておくのが段取りよくできます。
このレシピはスパイス7種、材料10種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1
鶏もも肉は大きめのぶつ切りにします。
2
玉ねぎ、しょうが、にんにくをすりおろします。
3
鶏もも肉を加えます。
4
クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、レッドチリ、塩1/4、ブラックペッパー、ケチャップ、ウスター、ヨーグルトを加えます。
5
揉みこんで、3時間以上冷蔵庫に寝かせます。
6
フライパンにバター、シナモン、クローブ、赤唐辛子をいれます。
7
香りが立ったら砕いたカシューナッツを加え炒めます。
8
鶏肉を加え、表面に焼き色がついたら、トマトペースト、ローリエ、水を加えます。
9
弱火で煮込みます。
10
煮立ったら、生クリーム、醤油を加え、塩で味を整えます。
11
カッテージチーズ(お好みで)を添えて器に盛り出来上がりです。