チキンカラヒ
#鳥手元
#辛い
#スタミナ
調理時間の目安は45分でとても辛いです！
1
たっぷりの油で鳥肉を炒める
2
鶏肉が白くなってきたら生姜ニンニク入れて中火の強火で炒める
3
クミンシードを加える
4
くし切りトマトを加え、水分が出てくるまで炒める
5
トマトの水分が出てきたらターメリック・コリアンダー・レッドチリ・塩・ししとう（もしくは青唐辛子）を加える
6
パウダースパイスが馴染んだら薄切りの玉ねぎを加える
7
15分中火で煮込んだら、無糖ヨーグルトを加え10分煮込む
8
煮込んだら最後にガラムマサラとブラックペッパーを加えさっと馴染ませたら完成♪（仕上げのスパイスは煮込みすぎるとスパイスの風味が飛んでしまうので注意)