自家製ガラムマサラのラムカレー

#自家製ガラムマサラ #ラムカレー #簡単

調理時間の目安は30分で辛いです！

このレシピはスパイス7種、材料11種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1

ラム肉に塩胡椒をして15分置いておく

2

オリーブオイルを中火で加熱しクミンシード・ローレル・唐辛子を加えクミンシードが泡立ち茶色になるまで炒める

3

くし切りの玉ねぎを加え強火で加熱。焦げ目がついてきたらすりおろしたニンニク・生姜を加えて中火で炒める

4

ラム肉を加えいくの色が変わるまで中火で加熱し、トマトピューレを加える

5

ラム肉を加えいくの色が変わるまで中火で加熱し、トマトピューレを加える

6

ガラムマサラ・レッドチリ・パプリカパウダーを加え粉っぽさがなくなるまで炒める。 お湯・鶏ガラ顆粒・ウスターソースを加えて弱火で15-20分煮込む。 仕上げに山椒・カスメリティ入れて完成