ポークカレー

#青唐辛子 #ポーク #ミャンマーカレー

調理時間の目安は30分で少し辛いです!
あらかじめ豚肉は表面に焼き色がつくまで焼き、豚肉の旨味を閉じ込めます。 弱火でじっくり煮込みながら、水分をとばすことがポイントです!

このレシピはスパイス5種、材料11種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1

豚肉には塩胡椒をふっておきます。

2

使用スパイスなど

3

フライパンにマスタードオイルをいれ、豚肉を表面に焼き色がつくまで焼いておきます。

4

別のフライパンに油1、にんにく、生姜を入れ香りが立つまで炒めます。

5

クローブはすりつぶし、スパイスを加えます。 香りが立ったら玉ねぎを加えます。

6

玉ねぎがキツネ色になったら、豚肉を加え炒めます。

7

混ぜ合わせたら、水を加えます。

8

ローリエ、砂糖、コンソメ、塩を加えます。

9

水分をとばしながら弱火で煮込みます。