インドの家庭で教わったじゃがいものカレー

#もう一品欲しいときに最適 #チャパティにもごはんにもよく合う #このじゃがいもを煮込んでいる15分間に他のことができます

調理時間の目安は30分で辛いです！

このレシピはスパイス3種、材料4種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1

じゃがいもを小ぶりの一口大に切ります　コリアンダーの葉とにんにくもみじん切りにします

2

油を熱して熱くなったらクミンを入れる

3

クミンがパチパチと弾けてきたら直ぐにじゃがいもを入れよく混ぜ油を馴染ませる

4

1分くらい混ぜながらじゃがいもに火を通し、ターメリックをじゃがいもに振りかけます　ターメリックを鍋底に当てるとすぐに焦げてしまうので注意します

5

ターメリックをむらなくじゃがいもにからめてから、チリパウダーをじゃがいもに振りかけます

6

ひと息おいて、にんにくとコリアンダーを散らし、よく混ぜます

7

続いて水をじゃがいもの高さの2/3まで入れ塩を振り入れよく混ぜます　そして蓋をして弱火で15分煮ます

8

竹串などで火の通りを確認して、柔らかくなっていたら塩気を確認して盛り付けます