ネパール風チキンスープカレー

#サラリとしたチキンカレー #ニンニクの香りとトマトの酸味 #根菜や瓜をいれて煮込むとよい

調理時間の目安は45分で辛いです!

このレシピはスパイス5種、材料8種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1

ニンニク生姜、玉ねぎはみじん切りにする。トマトはざく切りにする。野菜は食べやすい大きさに切る

2

油に火をかけ、チリホール、フェヌグリークシードを炒める。焦げやすいので注意

3

玉ねぎを炒める、強火であまり動かさずに揚げるようにして茶色になるまで炒める。

4

ニンニク、生姜を入れ炒め、香りがたったら鶏肉をいれて表面を焼くようにして炒める。

5

ターメリック、チリパウダー、クミンパウダーをいれて3分ほど弱火で炒める

6

トマト、水、塩を加えて10分煮込む

7

トマトを潰すようにかき混ぜ、野菜を入れてさらに野菜が柔らかくなるまで煮込む