大豆ミートのキーマカレー

乾燥大豆ミートを戻す

野菜は細かく刻んでおく 苦手な野菜を除いたりお好みの野菜を加えて、オリジナルのカレーを作ってください！

強火で油とホールスパイスを炒め、玉ねぎトマト、粉スパイスを順に加え、グレイビーを作る。

野菜の甘味を引き出すため、グレイビー作りの最中、終わり際に野菜を入れて、よく煮詰める。

大豆ミートを加え、よく混ぜながら煮詰める。 ある程度混ざったら、水をさらに加えて5分間中火で蓋をして煮込む。 ヨーグルトと醤油、塩で味を整える。 最後に、水分を飛ばすため、強火で3分ほど炒める。