ゆず胡椒香る鶏ももとオクラのカレー
#柚子胡椒
#鶏もも
#オクラ
調理時間の目安は30分で少し辛いです！
柚子胡椒が味の決め手です。
1
おろししょうが おろしにんにく 鷹の爪 クミンシード
2
鶏もも肉は柚子胡椒、ブラックペッパー分量外、しょうゆ分量外、塩分量外で味付けします。 ピーマン オクラ 玉ねぎ
3
サラダ油1 クミンシード 鷹の爪 ガラムマサラ チリパウダー カルダモン
4
玉ねぎ、醤油小さじ1、塩小さじ1/4を加えます。 玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
5
玉ねぎを皿に移し、同じフライパンで鶏もも肉を焼きます。 しょうが、にんにくを加え入れて炒めます。
6
肉に焼き色、火が通るまで炒め、別皿の玉ねぎペーストを加え入れます。
7
ターメリック、水300ccを加えます。
8
ヨーグルト、はちみつを加えます。
9
煮立ったら蓋をとり、塩をひとつまみ入れ、火を止めます。
10
オクラ輪切り、ピーマン小さくざく切、レモンスライスで盛り付けます。