信州味噌と鮭のホワイトカレー

#味噌 #鮭 #ホワイトカレー

調理時間の目安は60分で少し辛いです！

このレシピはスパイス7種、材料9種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1

信州味噌、パウダースパイス、酒、みりんでマリネ液を作り、そこに一口大にカットした鮭を入れて1時間〜一晩寝かせます

2

しめじの水分が抜け、しっかり焼き色がつくまで炒めます。その後に入れる玉ねぎは、透き通って水分が飛ぶ程度までしか炒めず、仕上がりが白くなるように意識してグレイビーを作っていきます

3

鮭をマリネ液ごと鍋に入れ、軽く炒めてから水をひたひたになるまで入れて20分程度煮込みます