カレー炒飯
#こってり
#炒飯
合わせ調味料がポイントです。
このレシピはスパイス4種、材料19種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1
使用具材とスパイス
2
ごはんに塩、粗びきこしょう、砂糖を混ぜます。
3
合わせ調味料を作ります。 みりん、醤油、薄口醤油、酒、おろし生姜、おろしにんにく、砂糖
4
フライパンにサラダ油大1を入れ、チリパウダー、カルダモン、ガーリック、ターメリックを香りが立つまで熱します。
5
豚挽肉を加え入れます。
6
豚肉に火が通るまで炒めたら、合わせ調味料を加えます。 ある程度水分をとばして、別皿に移します。
7
フライパンを綺麗にして、バター小さじ1、溶き卵を入れ、ご飯、人参、ネギ、ターメリック小さじ1の順に加え入れて炒めます。
8
全体的に炒めたら、中濃ソースを加え炒めます。
9
別皿の豚挽肉をタレごと加え、水分をとばしながら炒めます。
10
パクチーの葉を添えて、器に盛り付けます。