冬瓜とネギの甘いポークカレー
#甘い
#旬野菜
#ポーク
このレシピはスパイス5種、材料4種で作れます。 詳細は以下のリンクからアプリをインストールしてご確認ください。
1
あらかじめ豚バラは常温に戻しておく
2
玉ねぎをみじん切りにする
3
ネギを幅1.5cmくらいにカットする
4
サラダ油を大さじ2加えてなじませる
5
加熱してネギがしなりだしたら大きめにカットした豚バラを加える
6
肉の表面に焼き目がついたらみじん切りした玉ねぎを加える
7
具材と半々にして玉ねぎを炒める
8
ニラもしくは行者にんにくを漬けた醤油を大さじ1豚バラにかける
9
スパイスを加えてヘラでこねる
10
水を400cc加える
11
大きめにカットした冬瓜を加える
12
蓋をして煮込む手前でガラムマサラを小さじ1加える
13
20分ほど煮込んで、程よく冬瓜が柔らかくなり、とろみが出てきたら塩加減を調整して仕上げる