パキスタン風 チキンカレー
調理時間の目安は120分で少し辛いです！
とにかくじっくり煮込みます
トマト缶を入れてからは火加減を調整しながらしっかり味を染み込ませてください。
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鍋にオリーブオイルとホールスパイスを入れる。
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鳥手羽元を鍋に投入し、1時間じっくり煮込む (買った肉の量が鍋にピッタリでした🤣)
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1時間煮込んだら、ひっくり返してもう片面も煮込む。
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線切りにした玉ねぎを投入してフタをして蒸す ※写真撮るの忘れました
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ある程度蒸れたらみじん切りにしたニンニクと生姜を投入し混ぜ合わせる
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トマト缶を投入し、ひたすら煮込む(20〜30分くらい)
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完成 ※適当にガラムマサラかけてもいいかもです